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문제

식품 중 말라카이트그린 검출 시 조치사항은?

1. 즉시 회수·폐기 (정답)
2. 재검사 후 판매
3. 가열 후 판매
4. 표시 후 판매

해설

말라카이트그린은 사용금지 물질로 검출 시 즉시 회수·폐기해야 한다.

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