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문제

식품첨가물의 제조기준 중 '정제'의 의미는?

1. 불순물 제거 (정답)
2. 새로운 물질 생성
3. 혼합
4. 희석

해설

정제는 불순물을 제거하여 순도를 높이는 공정이다.

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