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문제

식품의 미생물 검사 시 API kit의 원리는?

1. 생화학적 반응 (정답)
2. 유전자 분석
3. 현미경 관찰
4. 항원항체반응

해설

API kit는 생화학적 반응을 이용한 미생물 동정 시스템이다.

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