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문제

식품공전상 알가공품의 살모넬라 규격은?

1. n=5, c=0, m=0/25g (정답)

2. n=5, c=1, m=10/25g

3. n=5, c=2, m=100/25g

4. 규격 없음

해설

알가공품의 살모넬라는 n=5, c=0, m=0/25g으로 불검출이어야 한다.

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