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한식조리기능사
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문제 토론
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문제
식품공전상 즉석조리식품의 살모넬라 규격은?
1.
n=5, c=0, m=0/25g
(정답)
2.
n=5, c=1, m=10/25g
3.
n=5, c=2, m=100/25g
4.
n=5, c=0, m=0/10g
해설
즉석조리식품에서 살모넬라는 불검출이어야 한다.
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