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문제

식품의 오존수 처리 시 잔류오존 농도 기준은?

1. 불검출 (정답)
2. 0.1mg/L 이하
3. 0.05mg/L 이하
4. 0.01mg/L 이하

해설

오존수 처리 후 잔류오존은 검출되어서는 안 된다.

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