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문제

식품의 미생물 검사에서 MPN법의 의미는?

1. Most Probable Number(최확수) (정답)

2. Maximum Permitted Number(최대허용수)

3. Minimum Plate Number(최소평판수)

4. Multiple Plate Number(다중평판수)

해설

MPN은 Most Probable Number(최확수)법으로 대장균군 정량검사에 사용된다.

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