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문제

식품의 pH에 따른 분류에서 저산성 식품의 pH 범위는?

1. pH 4.6 초과 (정답)
2. pH 3.5 이하
3. pH 3.5~4.6
4. pH 7.0 이상

해설

저산성 식품은 pH 4.6 초과인 식품을 말한다.

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