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문제

식품첨가물 중 산화방지제로 사용되는 것은?

1. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ (정답)
2. ㄱ, ㄴ
3. ㄷ, ㄹ
4. ㄱ, ㄴ, ㄷ

해설

BHA, BHT, 토코페롤, 아스코르브산은 모두 산화방지제로 사용된다.

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