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문제

장염비브리오 식중독 예방을 위한 조리방법으로 옳은 것은?

1. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ (정답)
2. ㄱ, ㄴ, ㄷ
3. ㄴ, ㄷ, ㄹ
4. ㄱ, ㄷ, ㄹ

해설

장염비브리오는 해수세균으로 수돗물 세척, 기구소독, 저온보관, 기구 구분사용으로 예방한다.

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