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한식조리기능사
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문제 토론
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문제
냉동식품의 보관온도 기준은?
1.
-18℃ 이하
(정답)
2.
-12℃ 이하
3.
-5℃ 이하
4.
0℃ 이하
해설
냉동식품은 -18℃ 이하에서 보관해야 한다.
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