문제 토론

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문제

다음 중 쌀의 도정도가 높아질수록 증가하는 것은?

1. 단백질 함량
2. 탄수화물 함량 (정답)
3. 비타민 B1 함량
4. 무기질 함량

해설

도정도가 높아질수록 외피가 제거되어 탄수화물 함량은 증가하고, 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등은 감소합니다.

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