문제 토론

문제

다음 중 MAP(Modified Atmosphere Packaging) 포장의 특징으로 옳지 않은 것은?

1. 산소 농도를 낮춘다

2. 이산화탄소 농도를 조절한다

3. 완전 진공 상태를 만든다 (정답)

4. 미생물 성장을 억제한다

MAP는 산소를 줄이고 CO2, N2 등으로 치환하여 신선도를 유지합니다. 포장 내부 기체 조성을 조절하지만 진공 포장과는 다른 방법입니다.

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