다음 중 저온 저장 중 chilling injury가 발생하기 쉬운 과일은?
바나나는 열대 과일로 12-13℃ 이하에서 저온 장해가 발생합니다. 표피가 갈변하고 숙성이 비정상적으로 진행됩니다. 사과는 저온에 강합니다.
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