다음 중 단백질의 등전점에서의 특성으로 옳지 않은 것은?
등전점에서 단백질은 전하가 0이 되어 용해도가 최소가 되고, 쉽게 침전되며, 점도가 최소가 됩니다. 기포성은 오히려 감소합니다.
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