한식당에서 김치 담그기에 배추 50kg(수율 80%)과 무 20kg(수율 85%)를 사용할 때 실제 사용 가능량은?
배추 실사용량 = 50kg × 0.8 = 40kg, 무 실사용량 = 20kg × 0.85 = 17kg, 총 실사용량 = 40kg + 17kg = 57kg입니다.
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