문제 토론

문제

다음 중 IQF(Individual Quick Freezing) 방식의 특징으로 옳지 않은 것은?

1. 개별 식품이 서로 붙지 않는다

2. 필요한 양만큼만 사용 가능하다

3. 냉동 시간이 매우 길다 (정답)

4. 해동 후 품질이 우수하다

IQF는 개별 급속 냉동으로 각 식품이 서로 붙지 않고 개별적으로 냉동되며, 필요한 양만 사용 가능하고 품질이 우수합니다. 냉동 시간이 짧은 것이 특징입니다.

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