뷔페 레스토랑에서 1인당 식재료비가 15,000원이고 원가율 목표가 40%일 때, 서비스료 10%를 포함한 1인 가격은?
판매가격 = 15,000원 ÷ 0.4 = 37,500원, 서비스료 포함 = 37,500원 × 1.1 = 41,250원입니다.
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