다음 표는 한 레스토랑의 메뉴별 판매 실적이다. 메뉴 엔지니어링 분석에서 'Star' 항목에 해당하는 메뉴는?
메뉴 엔지니어링에서 Star는 인기도와 수익성이 모두 높은 메뉴입니다. 표에서 메뉴 B가 판매수량 450개(높은 인기도)와 공헌이익 4,500원(높은 수익성)으로 Star에 해당합니다.
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