식자재 원가율이 35%인 레스토랑에서 재료비가 7,000원인 메뉴의 판매가격은?
판매가격 = 재료비 ÷ 원가율 = 7,000원 ÷ 0.35 = 20,000원입니다. 원가율 35%는 판매가격의 35%가 재료비라는 의미입니다.
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