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문제

중국요리의 '빠오(爆)' 조리법의 특징은?

1. 강한 불, 많은 기름 (정답)
2. 약한 불, 적은 기름
3. 물에 삶기
4. 증기로 찌기

해설

빠오는 강한 불에 많은 기름으로 재료를 튀기듯 볶아내는 중국식 조리법이다.

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