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다음 보기 중 모이스트 히트(습열) 조리법을 모두 고른 것은?

1. ㄱ, ㄴ
2. ㄱ, ㄴ, ㄷ (정답)
3. ㄴ, ㄷ, ㄹ
4. ㄱ, ㄴ, ㄷ, ㄹ

해설

스티밍, 포칭, 시머링은 습열조리법이다. 로스팅은 건열조리법이다.

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