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문제

달걀의 신선도 판정 방법이 아닌 것은?

1. 물에 띄우기
2. 난황 높이 측정
3. 색깔 확인 (정답)
4. 투광검사

해설

색깔은 신선도와 무관하다. 비중, 난황 높이, 기실 크기로 신선도를 판정한다.

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