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문제

화장품 제조시 PIT(Phase Inversion Temperature) 유화법의 원리는?

1. 압력 변화를 이용한 유화
2. 온도에 따른 HLB 변화를 이용한 유화 (정답)
3. pH 변화를 이용한 유화
4. 초음파를 이용한 유화

해설

PIT 유화법은 온도 변화에 따른 계면활성제의 HLB 변화를 이용하여 미세한 에멀젼을 제조한다.

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