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문제

화장품 제조시 고압 균질기의 밸브 간격(valve gap)이 좁아질 때 나타나는 현상은?

1. 입자 크기 증가, 온도 하강
2. 입자 크기 감소, 온도 상승 (정답)
3. 입자 크기 불변, 온도 상승
4. 입자 크기 증가, 온도 상승

해설

밸브 간격이 좁아지면 전단력이 증가하여 입자 크기가 감소하고, 온도는 상승한다.

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