문제 토론

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문제

화장품의 분무건조(spray drying) 공정에서 입구 온도 180°C, 출구 온도 80°C일 때, 열민감성 성분 보호를 위한 개선 방안은?

1. 입구 온도를 낮춘다 (정답)
2. 출구 온도를 높인다
3. 분무 속도를 낮춘다
4. 건조 시간을 연장한다

해설

열민감성 성분 보호를 위해서는 입구 온도를 낮추는 것이 가장 효과적이다. 출구 온도 상승은 오히려 열손상을 증가시킨다.

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